Je prépare un ouvrage dans lequel cette question sera abordée (succinctement), ce qui me permet de vous répondre, un peu, sans être un spécialiste du sujet.
J’avais parlé aussi de cette question ici : ici.

Ce qu’il faut surtout comprendre, c’est que la date de séparation retenue — notamment pour la reprise des sanctoraux — est celle du concile de Florence. Son refus marque la séparation bien plus que les excommunications mutuelles et personnelles de 1054.
Le protocole retenu, après discussion lors du concile de Florence, est d’ailleurs éloquent : les deux « Églises », latine et byzantine, étaient traitées à parité d’honneur, si je puis dire. Il s’agissait d’une « réunification », visant à surmonter des incompréhensions ecclésiologiques, théologiques, liturgiques et disciplinaires.
Ce n’était pas d’affreux schismatiques venant demander pardon à la Rome éternelle !
Et Rome leur reconnaissait le droit et la possibilité d’offrir à la vénération des fidèles des saints et des saintes.
Il y a donc, dans les calendriers orientaux byzantins notamment, toute une partie du sanctoral composée de saints ayant vécu après 1054, mais avant le concile de Florence.

Je ne sais pas si j'ai répondu à la question ?

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