Le Forum Catholique

Car la levure en produit un peu naturellement je crois de l'ordre de 10 ppm par mg/L
Mais cela est très en dessous des quantité pouvant être ajoutées.
Donc il y a une différence entre la quantité produite et la quantité qui peut-être ajoutée entre 200 et 400 mg/L du vin blanc ou vin liquoreux.
Même certains vignerons Bio, qui n'ajoutent pas de sulfites, peuvent certaines années être conduits à en rajouter car les conditions climatiques n'ont pas donné une maturation du fruit idéale, mais on n'est là encore bien en deçà de ce qui est pratiqué.

Cordialement.

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Commande de vin de messe ? par Paterculus (2014-04-08 17:54:44)

Pas un seul vigneron catholique par chez vous par megnace (2014-04-08 19:32:28)

H. P. O. par Paterculus (2014-04-08 22:49:39)

Quels sont les caractéristiques d'un vin pour être vin de messe ? par Glycéra (2014-04-08 22:28:35)

Boire non un canon mais selon les canons ! par Paterculus (2014-04-08 23:07:04)

Qu'entend t-on par vin naturel de raisin ? par Donapaleu (2014-04-09 09:27:49)

Là vous raisonnez en logique de Marché par Ritter (2014-04-09 09:40:54)

Je ne raisonne pas logique de marché ! par Donapaleu (2014-04-09 09:59:58)

Comment affirmer cela? par Ritter (2014-04-09 10:05:33)

parce que le vin tourne très vite ! par Donapaleu (2014-04-09 10:55:13)

C'est faux entièrement faux par Ritter (2014-04-09 11:11:10)

C'est vous qui avez tout faux ! par Donapaleu (2014-04-09 12:03:43)

Sur le « vin bio » et le « vin naturel » par Yves Daoudal (2014-04-09 12:27:34)

Vous avez vu la liste des additifs autorisés par Donapaleu (2014-04-09 13:44:40)

Vous n'êtes pas très au courant!!! par Bertrand (2014-04-09 12:31:25)

Vous auriez mieux fait de ne pas répondre par Ritter (2014-04-09 13:09:55)

Eh bien donnez le ce nom ! par Donapaleu (2014-04-09 13:40:10)

Un Nom parmi d'autres! par Bertrand (2014-04-09 14:21:44)

Son raisin est bio par Donapaleu (2014-04-09 20:47:21)

Et ça c'est écrit en turc peut-etre? par Bertrand (2014-04-10 00:14:45)

C'est en français par Donapaleu (2014-04-10 12:24:17)

Il n'y a pas de vin à 0% de sulfites par Ritter (2014-04-10 13:07:31)

Pour info par Bertrand (2014-04-10 00:17:11)

Euh!!! par Bertrand (2014-04-09 12:25:16)

Des liens de fils dans les archives par Glycéra (2014-04-10 11:47:46)

Merci pour vos recherches confirmant par Ritter (2014-04-10 12:06:10)

Gratias ago ! par Paterculus (2014-04-10 12:23:02)

[réponse] par La Favillana (2014-04-08 22:51:43)

Mille mercis ! par Paterculus (2014-04-08 23:21:25)

Au sujet de Nicolas... par Père M. Mallet (2014-04-09 00:42:06)

Attention "Vin de Messe" par Ritter (2014-04-09 09:57:03)

Préconisations par Donapaleu (2014-04-09 10:01:13)

Si je les retrouve je vous les donnerai par Ritter (2014-04-09 10:13:22)

Puis-je suivre l'idée de ce vin ? par Glycéra (2014-04-09 11:35:43)

J'avoue mon ignorance par Paterculus (2014-04-09 11:57:13)

"Jésus aurait-il utilisé ce vin ?" par megnace (2014-04-09 12:39:48)

Vin rouge ou blanc ? par Nemo (2014-04-09 13:08:15)

Et au Vatican, n'est-ce pas du rouge ? par Glycéra (2014-04-09 13:15:51)

L'usage du vin blanc semble uniquement par Ritter (2014-04-09 16:22:04)

Oui, bon critère ; et aussi le respect du symbole...... par Père M. Mallet (2014-04-09 22:39:10)

Quel drôle de raisonnement par Ritter (2014-04-10 00:37:06)

Vinum missae par Quodvultdeus (2014-04-09 13:27:31)

Altaris vinum missae par Quodvultdeus (2014-04-09 13:40:34)

Bonne idée ! par Paterculus (2014-04-09 22:00:14)