J'avoue mon ignorance par Paterculus 2014-04-09 11:57:13 |
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Le commentaire par l'Opus Dei du canon 924 ne donne pas grand-chose.
Alors, qu'entend-on par "naturel" ?
Sans rien du tout d'ajouté, ou sans traitement inutile ?
Par traitement inutile, je pense à la champagnisation, à l'ajout de sucres, etc.
Mais des traces d'insecticides rendent-elles le vin non "consacrable", je ne sais.
L'ajout de levure naturelle lorsque la fermentation est rendue impossible par l'action des pesticides a-t-elle cet effet ? Je l'ignore tout autant.
Peut-être que la question est tout simplement : Jésus aurait-il utilisé ce vin ?
Bref, vous comprenez que j'aie préféré poser la question pour trouver des vins dûment estampillés "consecrabilia".
Quant au Monbazillac, je ne pense pas qu'on puisse donner une réponse valable pour tous les vins de cette appellation, mais en tout cas ce confrère a très bon goût !
VdP
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