Sur le « vin bio » et le « vin naturel » par Yves Daoudal 2014-04-09 12:27:34 |
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En 2012 ont été définies au niveau de l’UE les règles très précises de vinification qui permettent l’appellation de « vin biologique », et pas seulement de « vin issu de la viticulture biologique ».
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D’autre part il existe une Association des vins naturels, dont les vignerons membres s'engagent à aller plus loin que ce qui est édicté par le règlement européen pour le vin bio.
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