Vous abordez deux points.
- le mot uniate vient du russe union : il met donc l'accent exclusivement sur l'union de ces chrétiens à Rome. Il est en effet utilisé comme "papiste" par les protestants, votre comparaison est bien venue.
Mais moi catholique latin de rit romain, je ne me définis pas comme "papiste" : ce n'est pas dans un pape, quel qu'il soit, que je crois, ma foi est dans la Sainte Trinité, le credo, la Révélation ... dont l'Église catholique avec à sa tête un pape est l'interprète autorisée.

Il s'ajoute dans les pays à dominante orthodoxe ou avec une Église orientale séparée dominante (ex. l'Arménie) que mettre un accent exclusif sur "l'union" à Rome prend un caractère de trahison implicite envers le pays. Je suis "uni" à un pouvoir étranger : ce fut le mécanisme de la persécution des catholiques latins en Angleterre et Écosse, au Japon ancien ; c'est l'argument avancé par Bismarck pour le Kulturkampf et c'est aussi le motif produit par le parti communiste chinois pour créer la semi schismatique "Église patriotique". On pourrait aussi rapprocher cela du schisme constitutionnel français entre 1790 et 1801.
A l'exception des Maronites, les différentes Églises catholiques orientales ont en effet un vis-à-vis séparé, le plus souvent bien plus nombreux. Sauf erreur les Chaldéens catholiques sont désormais bien plus nombreux que l'Église séparée dite de Tout l'Orient pré-chalcédonienne.

- surtout si je me concentre sur le seul mot d'uniate, j'escamote l'essentiel : l'identité orientale qui serait mienne (gréco-catholique ukrainienne, arménienne, copte, grec-melkite ...).
Les latins sont autant "uniates" en principe : unis à Rome, en pleine communion avec le Saint-Siège. C'est un caractère certes mais il ne suffit pas à définir un gréco-catholique ukrainien, un Arménien catholique, un grec-melkite etc.

Nous autres ici sur le F.C., nous sommes bien placés pour savoir que la "pleine communion" théorique avec le Saint-Siège est un label canonique utile ô combien mais loin de définir grand chose : la variété extrême au sein de l'Église latine des clercs, théologiens, évêques, mouvements laïcs etc. pour lire le magistère est quasiment 80% des posts sur le F.C.

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