Et en France, on ne voit que le Ramadan aussi parce qu'il n'y a que très peu de français qui suivent le carême, et donc pas d'enjeu pour les restaurants à leur proposer le "maigre". Ça a pourtant été le cas par le passé...

Alors que dans les pays de l'est même la restauration rapide propose des menus de Carême.

Cela dit le carême des orthodoxes est plus exigeant - et il l'est resté. Il coïncide avec la période de soudure (les réserves de l'été précédent sont au plus bas, ce qui a été planté n'a pas été récolté encore et la nature n'offre peu ou rien. Le printemps est aussi plus tardif à l'est et au nord).

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