Le Forum Catholique

est très difficile à faire. Ce fut longtemps une spécialité de Douarnenez et des environs (Le Juch). De boulangers (et non de pâtissiers) qui gardaient la recette secrète. J'ai l'impression que la recette est toujours secrète, car ce qu'on vend sous le nom de kouign amann (y compris en Bretagne, y compris en Cornouaille) ne ressemble généralement que de très loin au kouign amann.

C'est donc mission impossible pour quiconque n'a pas appris à le faire avec quelqu'un qui sait le faire.

Soutenir le Forum Catholique dans son entretien, c'est possible. Soit à l'aide d'un virement mensuel soit par le biais d'un soutien ponctuel. Rendez-vous sur la page dédiée en cliquant ici. D'avance, merci !

Est-ce faisable? par Mauwgan (2013-07-21 21:47:23)

Appel à Erminig par Romanus (2013-07-21 22:06:20)

grand merci par Mauwgan (2013-07-21 22:10:12)

Surtout prévoyez un extincteur ou... par La Favillana (2013-07-21 22:45:36)

Le kouign amann par Yves Daoudal (2013-07-22 09:56:28)

Bien par Mauwgan (2013-07-22 14:18:44)

Médaille d'or du Kouign Amann à plusieurs reprises par Sénéchal (2013-07-22 15:08:57)

Le kouign amann en trois minutes... par Yves Daoudal (2013-07-22 15:55:05)

En fait par Quaerere Deum (2013-07-22 16:33:40)

Exact. Mais attention au faux kouign amann. par Yves Daoudal (2013-07-22 17:30:11)

Il fallait le savoir par Quaerere Deum (2013-07-22 17:34:27)

Martha Stewart par Mauwgan (2013-07-22 18:24:57)

Pourtant par Meneau (2013-07-22 19:00:54)

Le kouign amann aurait-il trouvé son intégriste? par Sénéchal (2013-07-23 21:46:26)

Comme vous l'avez compris par Yves Daoudal (2013-07-24 10:42:09)

[réponse] par erminig (2013-07-22 21:08:56)

Ermining par Mauwgan (2013-07-23 15:47:57)

"Rond comme une galette bretonne" par Paterculus (2013-07-24 20:32:56)

bah cela n' a pas l'air compliqué par Ritter (2013-07-25 01:08:42)

Voilà pour les curieux par Ritter (2013-07-25 01:14:44)