Puisque selon la tradition la plus ancienne, durant tout le Carême sauf dimanche et fêtes on jeûne toute la journée et on ne prend qu’un unique repas, après vêpres.
Par conséquent lorsque la messe était célébrée entre none et vêpres, les fidèles et le clergé étaient bien à jeun depuis la veille.

Comme vous le dites bien, on voit que dans l’Eglise ancienne la vie liturgique, la vie ascétique (le jeûne notamment) et la charité envers le prochain et notamment les pauvres étaient étroitement liés et s’inscrivaient dans une démarche spirituelle unifiée.

Aujourd’hui après des siècles de mitigation et le triomphe du néo-catholicisme décadent de ces dernières décennies, la radicalité et le sens profond du jeûne traditionnel a été presque totalement perdu. Cependant, dans le sillage des écrits de Dom Adalbert de Vogüe, certaines communautés, monastiques notamment, effectuent un retour aux sources et ont rétabli l’antique pratique du jeûne, qui du reste est celui prescrit dans la Règle de S. Benoît.

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