... qui veut que, puisque la Bible affirme la supériorité de l'homme sur l'animal et le droit pour celui-là de manger celui-ci, l'Eglise accepterait que ses fidèles fassent n'importe quoi aux animaux, y compris les pires souffrances.

Un premier argument, pour faire réfléchir, et qui n'a rien à voir avec la Révélation ou l'Eglise, est que jusqu'au treizième siècle (c'est à dire jusqu'à ce que les surfaces cultivées soient plus vastes que les forêts), chasser était un devoir civique à cause des destructions que faisaient les bêtes sauvages dans les cultures.

La supériorité de l'homme sur l'animal est affirmée dans la Bible dans le contexte interne de la création, d'une part, et dans le contexte externe de l'adoration des animaux d'autre part.

Le contexte de la création est un contexte d'admiration et de respect pour l'œuvre du Créateur : si on aime Celui-ci, on respecte celle-là. Le fait de manger des animaux fait partie de la nature, et donc de la création, et ce fait n'est pas propre à l'homme : il y a des espèces animales carnivores ! Ce n'est donc pas manquer de respect vis à vis de la nature (qu'on la considère comme créée ou non) que de manger des animaux. De même faire travailler des animaux : ce n'est pas leur manquer de respect, puisqu'ils n'ont pas de dignité personnelle due à une nature spirituelle, c'est les faire participer à cette domination de l'homme sur la terre qui peut embellir la nature.

Le contexte de l'idolâtrie des animaux explique la radicalité du message de la Genèse à propos de la supériorité de l'homme sur eux : il s'agit de libérer les gens de superstitions aliénantes. N'oublions pas qu'on offrait des enfants en sacrifices au Dieu Baal, à tête de taureau, chez les Phéniciens, voisins immédiats des Hébreux...

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