On peut effectivement s'interroger sur le caractère de "langue sacrée" : tout dépend de la définition qu'on donne à cette expression.
Outre le fait qu'elle était sur la Croix :
Jean 19, 20 : "Beaucoup de Juifs lurent cette inscription, parce que le lieu où Jésus fut crucifié était près de la ville : elle était en hébreu, en grec et en latin."
..cette langue qui fut la langue liturgique principale et universelle de l'Eglise catholique pendant près de 2000 ans a acquis un certain caractère sacré.

Langue universelle de l'Eglise : certes, la liturgie orientale n'est pas en latin, mais :
- le latin est la langue de tous les documents universels de l'Eglise (actes des conciles, etc., et aussi d'un très grand nombre de travaux spécialement approuvés par l'Eglise : Somme Théologique, etc.) ;
- les deux codes de droit canonique, latin et oriental, sont tous deux en latin. Le Code oriental est en latin !
Il n'est donc pas exagéré de dire que le latin est donc bien (de fait) la langue universelle de l'Eglise.
"de fait" : cela n'est pas une nécessité, on pourrait imaginer que dans quelques millénaires une autre langue universelle le remplace. Mais on a le temps de voir venir...

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