ces gens-là ont voulu se moquer de Dieu ?

Nous ne les connaissons pas.
Nous n'avons pas assisté à leur attente. (Plus de 60 minutes sans nouvelle. Sur le parvis, si j'ai bien lu. Pas dans la sacristie.)

Une expérience comparable a été vécue par la famille, lors du mariage d'une des nièces.
Le prêtre, par distraction avouée plus ou moins excusable, est arrivé avec 30 bonnes minutes de retard.
Dans ce cas-ci, l'église était accessible ; et au bout d'une vingtaine de minutes, on savait ce qui se passait. On a même pu en rire.
On ne s'en est pas privé... Et on ne se moquait pas de Dieu.

Par ailleurs.
Le point de vue des textes normatifs que vous citez... Il est strictement clérical, conçu pour une société où les clercs sont présents.

Tenez par exemple. Dans un village de brousse où le prêtre passe de six mois en six mois, environ. Comment font les fiancés si la prochaine visite est annulée ?

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