Je n'avais pas pensé à la BNF : il y a un autre missel du XVème là-bas, avec des partitions en notation carrée. Il va falloir un peu de temps pour fouiller. Mais je suis presque sûr que les messes ne fussent pas chantées en grégorien hors les cathédrales et quelques monastères.
Il doit y avoir aussi des sources potentielles à Rome, qui conserve bien des choses, mais aussi divers ouvrages d'histoire de la messe qui pourraient être éclairants.
Ce que je comprends de vos réponses est qu'il faudra se résigner à renoncer à l'exactitude !
Bon dimanche, ou ce qu'il en reste.

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