Pour la deuxième partie du message, une grande partie des réglementations sur le jeûne ne s'appliquent de toute façon pas aux cantines scolaires qui par définition nourrissent des enfants et adolescents que le âge dispense du jeûne.

D'autre part, s'agissant d'établissements catholiques d'aujourd'hui dans le diocèse de Beauvais, on ne voit guère pourquoi les règlements parisiens de 1922 s'appliqueraient...

Néanmoins il me semble assez regrettable que le seul plat proposé soit de viande. S'il y a bien un jour où les plats végétariens voire végétaliens ont toute leur place c'est le mercredi des cendres ! Cela peut même être l'occasion de parler des pratiques pénitentielles des premiers chrétiens et des orientaux, qui s'abstiennent de toute chair et même de tout produit animal (oeufs, produits laitiers...) à certains jours.

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