Le DTC indique que la quantité (il était apparemment permis de la doubler la veille de Noël) et surtout la qualité (poissons, œufs et laitages autorisés ou non) des aliments autorisés pour les collations variaient suivant les coutumes locales approuvées. Quelles étaient ces coutumes ?
Y a-t-il des exemples pour les diocèses français ?

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