Personnellement je fabrique mes grandes hosties. La cuisson étant artisanale il est très difficile d'obtenir des hosties parfaitement blanches. En fait c'est la chaleur du moule à hostie et le temps de cuisson qui fait la couleur brune ou blanche.
Ensuite au niveau idéologique ce n'est pas un hasard si depuis 50ans on a voulu utiliser des hosties dorées.

Vous pouvez écouter ceci où une religieuse explique cela.

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