mélasse par Mingdi 2015-01-28 12:37:46 |
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La mélasse est le résidu incristallisable du sucre de betterave ou de canne. Ce n'est ni plus ni moins "chimique" que le sucre blanc. Mais la teneur en non sucres, que vous appréciez tellement, y est telle que le saccharose ne peut plus cristalliser.
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