On n'a pas pu passer insensiblement de l'état d'animal (sans âme immortelle) à l'état d'homme (avec âme immortelle).
Un état intermédiaire (avec une moitié d'âme immortelle ?... ou une âme à moitié immortelle ?...) est impossible philosophiquement (je fais référence à la vraie philosophie, la "philosophia perennis").

Dans l'hypothèse où le premier homme avait des parents, proches du point de vue du corps (parce qu'on pourrait imaginer que Dieu a créé Adam adulte, de toutes pièces, sans qu'il ait de parents pré-hominiens : ce n'est pas interdit de le croire), un tel passage s'est nécessairement effectué par un saut brusque, presque un miracle. Ce peut être par exemple une recombinaison des chromosomes, ou une anomalie un peu semblable à la trisomie, mais aux effets bénéfiques.
Ce saut brusque quasi-miraculeux, Dieu n'avait pas de raison de le renouveller à plusieurs reprises.
La question de savoir si les Cro-Magnon ou les Néanderthaliens étaient des hommes ou non est une autre question, intéressante pour le scientifique, mais de peu d'intérêt sur le plan religieux ou philosophique.

Voir aussi ce message : "...livré sans piles..." :
http://archives.leforumcatholique.org/consulte/message.php?arch=2&num=561238

J'ajoute que les scientifiques hésitent beaucoup sur ces questions.
Les évolutionnistes ...évoluent.
Il y a un peu plus de 20 ans, Science et Vie avait titré en gros : "Adieu Lucy" pour signifier que cette hypothèse était totalement abandonnée.
Et certains scientifiques (désolé, je n'ai pas la référence) pensent que la station debout n'a pas pu se développer à partir du singe (qui lui même descendrait d'un autre animal du genre rat), mais elle se serait développée sur une autre lignée parallèle : un peu comme un rat ou un suricate qui développerait sa marche debout, ses mains et son cerveau et qui deviendrait semblable à un singe - à la station debout près.

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