l'indiquent bel et bien.
Pour la F.E., cette tradition remonte à la nuit des temps.
Pour la F.O., c'est nouveau depuis Paul VI ; le nouveau missel en français l'indique expressément dans la rubrique dans le cours de la messe, n° 129.
Mais aucune explication n'est donnée.
La Tradition est incontestablement ancienne, mais je ne suis pas sûr que la raison soit encore comprise (y compris par votre serviteur). Probablement s'agit-il de souligner le lien entre le Corps et le Sang de Jésus ?
Perdre une tradition multiséculaire est toujours une perte ; mais si l'explication n'est ni écrite, ni comprise...

La nouvelle manière est une simplification.
Avantage : lorsque le célébrant fractionne l'Hostie, celle-ci fait un peu ressort, et cela a beaucoup de chance d'envoyer des parcelles.
Au-dessus du calice, souvent assez étroit, l'Hostie est verticale, les parcelles sont projetées à l'horizontale ...parfois en dehors du calice - et même du corporal.
Au-dessus de la patène, l'Hostie est horizontale, et les parcelles ont beaucoup plus de chances de tomber sur la patène et d'être retrouvées.

L'intention du législateur, il me semble, n'est pas tellement d'interdire l'ancienne manière (sur le calice), mais de préciser que ce n'est plus une obligation.

La solution pourrait être de laisser la liberté au célébrant de choisir au mieux, notamment pour éviter le risque de perdre des parcelles.

Soutenir le Forum Catholique dans son entretien, c'est possible. Soit à l'aide d'un virement mensuel soit par le biais d'un soutien ponctuel. Rendez-vous sur la page dédiée en cliquant ici. D'avance, merci !