Le précepte de l'Église de l'abstinence de viande interdit la consommation de la viande (et du jus de viande), sub gravi, faut-il le rappeler, sauf indult personnel ou dérogation de droit (voir les moralistes), mais ce précepte n'oblige pas à manger du poisson, des crustacés ou des fruits de mer !
On peut manger des légumes, des pâtes, du pain, ou autre chose qui ne soit pas viande. On peut aussi ne manger rien du tout.

Par ailleurs la mortification consiste d'abord en une mortification de la volonté. L'estomac vient en second lieu.
On ne mange pas quelque chose que l'on pourrait manger, parce que l'Église le veut. Point barre. L'Église a établi une règle générale qui forcément ne peut pas satisfaire tout le monde. Mais ce n'est pas le but. Le fait qu'on aime ou n'aime pas le mets interdit, qu'il soit facilement accessible ou pas, n'entre pas d'abord en question. On soumet sa volonté au précepte.

En second lieu vient le fait qu'un repas à viande est plus rassasiant qu'un repas sans viande, même un repas à poisson.
Quand j'ai mangé mon pavé de boeuf bleu de 300 grammes au Pomerol je tiens bon jusqu'au petit déjeuner. Quand j'ai mangé mon bar en croûte de sel de 300 grammes au Chablis, j'ai faim à l'heure du souper.
Voilà la différence, et voilà le but de la mortification du vendredi: ne pas manger à sa faim.

Le fait d'avoir accès à des fruits de mer ou pas, est donc absolument non pertinent. Le fait d'aimer ou de ne pas aimer la viande, non plus.

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