Il y avait une thèse passionnante par Ptitlu 2022-02-14 00:38:42 |
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Qui en donnait, mais elle doit être un peu datée.
En revanche ça reste passionnant sur les origines, notamment en Bretagne.
En plus depuis le premier confinement la fuite des parisiens vers la grande couronne et les franciliens le plus loin possible (Nièvre, Creuse, Bretagne et Provence évidemment, Saintonge, Orléanais etc) ont du quelque peu perturber toutes ces statistiques...
Les villes elles mêmes connaissent aussi ce phénomène, à Nantes ce sont les familles qui s'écartent, voire s'en vont carrément ailleurs (sur la côte, dans les Deux Sèvres, l'Anjou, l'Orne, en Bretagne intérieure, à St Malo etc) sous la triple pression de la hausse des prix, de la densification et de la délinquance. Mais pour l'instant du fait de la concentration des lieux de messe sur Nantes même et des reports lors des confinements ça ne se voit pas.
Dans un tout autre secteur, ces flux sont loin d'être négligeables puisque les AMAP d'ile de France peinent à caser tous leurs paniers de légumes (il y a un fléchissement de 15 à 25%, au point de menacer certaines exploitations qui réservent moitié à deux tiers de leur production aux AMAP) et les flux de circuits courts commencent eux aussi à peiner...
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