Simplement la biologie et la représentation qu'on avait des espèces au Moyen Âge n'était évidemment pas du tout la même qu'aujourd'hui.
En revanche, s'appuyer sur cette histoire aujourd'hui pour se faire un magret un vendredi de carême serait évidemment très casuiste.
Après je connais plus de gens qui mangent complètement végétarien les vendredis de carême que de gens qui mangent du magret de canard ou du steak de crocodile.
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