C'est-à-dire que le jour liturgique change dès les 1ères vêpres du dimanche, donc dès la tombée de la nuit le samedi soir.
Chez les moines orthodoxes du Mont Athos, qui ont scrupuleusement conservé les traditions liturgiques des Anciens Pères, le coucher du soleil marque le changement de date.
Voyez aussi Genèse 1,5 : "il y eut un soir, et il y eut un matin : ce fut le premier jour". La Bible indique qu'un soir et un matin constituent un jour, alors que dans la manière laïque de compter les jours, le soir et le matin appartiennent à deux jours différents.
A Rome, il existe une coutume qui perpétue cette manière de considérer le coucher du soleil comme le passage d'un jour à l'autre. Il s’agit de la sonnerie de l’Ave Maria, à ne pas confondre avec celle de l’Angélus. Une cloche sonne environ 30 mn après le coucher du soleil : 3 fois, puis 4 fois, puis 5 fois, puis une seule fois. Elle indique la fin de la 23ème heure et le début de la 1ère heure du jour suivant.
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