Les raisons de cette interdiction sont sans doute les suivantes :

1) selon Michel Pastoureau, cette interdiction aurait eu d'abord pour cause la ressemblance entre la texture de la chair du cochon et celle de l'homme ;

2) le fait que le cochon paraît sale et n'hésite pas à rechercher sa nourriture dans les détritus avec son groin ;

3) il peut être à l'origine de certaines maladies comme "la peste porcine" ;

3) le cochon est un animal qui vit avec les populations sédentaires, tandis que les juifs et les Arabes sont à l'origine des peuples nomades qui vivaient dans le désert avec les chèvres et les moutons ;

4) dans la Bible, les animaux réputés impurs sont ceux qui ont les caractère d'un type d'animaux, par exemple comme les ruminants la corne fendu et le pied fourchu, mais qui pourtant ne ruminent pas comme le cochon. Dans le même ordre d'idées, l'anguille et le dauphin sont impurs car auraient les caractéristiques de certaines espèces, les poissons par exemple, mais n'en seraient pourtant pas, etc …

5) Dieu va se servir de ces prétendues impuretés pour établir des interdits alimentaires qui rendront très difficiles une vie commune païens-peuple élu, de manière à éviter toute contamination religieuse, tout syncrétisme entre polythéisme et monothéisme.

Avec les débuts de l'évangélisation chrétienne, ces interdits n'auront plus de sens, car il s'agit désormais d'aller vers les païens.

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