... vous me direz qu'à première vue, ce mot n'a rien à voir avec les objectifs du Forum Catholique ...

Et pourtant, il s'agit du participe présent du verbe "restaurer", remettre debout, remettre en état, et il me semble bien avoir entendu dans une émission radio (sans doute Radio Courtoisie) que ce mot datait du XIIème siècle, un bouillon de légumes et de viandes qui était servi par les moines aux pèlerins qui arrivaient épuisés, un "bouillon restaurant", un "consommé" en fait, comme on le dirait aujourd'hui.

Je n'ai rien retrouvé sur internet, sinon ceci qui n'explique rien au Moyen-Age :



Restaurant


Si par hasard, vous aviez plus d'informations, cela me serait bien utile dans le cadre d'un site sur les pèlerinages de France.


Merci d'avance. Pierre.

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