Avant l'institution de l'Eucharistie, il est clair que les apôtres ne pouvaient communier.
Après ce fut différent. Mais même si les actes des apôtres mentionnent une fractio panis quotidienne, il me semble que la messe au début n'était célébrée que le dimanche.
Je n'ai pas trop le temps de repartir en fouilles dans ma bibliothèque. Il faudrait voir ce qu'on sait de la fréquence de la messe et de la communion dans les ouvrages historiques.
Il est certain que les prêtres ont pris l'habitude aujourd'hui de célébrer presque quotidiennement. Là encore il faudrait voir les usages autrefois. Un prêtre n'est pas tenu de dire la messe : il n'a d'autre obligation que d'y assister le dimanche.
Néanmoins s'il est curé, il doit est obligé d'assurer la messe pro populo les dimanches et à certaines fêtes. Il existait des prêtres au moyen âge qui devait assurer des messes de fondations dans de petits oratoires, on voit encore beaucoup de ces fondations dans les églises (pour revenir sur un ancien sujet, je pourrais citer des inscriptions anciennes mentionnant le chant d'une haute messe avec n chantres tous les mois ou autre).
De fait le curé qui célèbre quotidiennement communie tous les jours.
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