une femme ne tend pas la main (sauf pour le baisemain où cette coutume existe), donc la question ne se pose pas.
Si en revanche elle tend la main (comme c'est de plus en plus le cas de nos jours dans tous les milieux), on devrait la serrer, brièvement. La refuser serait malséant.

Mais un mâle n'est jamais le premier à tendre la main à une femme, donc on ne devrait jamais être dans l'embarras, si la femme ne prend pas l'initiative, on en reste là.

Quant à un enfant, il ne tendra jamais la main à un adulte, sauf si l'adulte (homme ou femme) prend l'initiative et l'y exhorte.

Mais cela peut être différent selon les âges et les cultures.

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