Et non... Pour être tout à fait honnête vous auriez pu introduire de la manière suivante.
Le syndicat des boulangers a constaté dans les années 60 la désafection des consommateurs pour la baguette traditionnelle. En effet aussi bonne soit elle elle ne répond pas aux besoins nouveaux et notamment des sandwichs. Afin de renouveler le pain et l'adapter à notre temps les maîtres artisans boulangers ont décidé de répondre aux besoins nouveaux par la mise en œuvre d'une baguette nouvelle, plus simple et surtout moins chère afin de satisfaire le plus grand nombre.
Mon prédécesseur sensible à quelques gourmets de continuer à acheter la baguette de Tradition a permi cet usage et facilité son accès dans toutes les boutiques. Cette expérimentation est un désastre....

Et de conclure
Il est toujours permis par le syndicat de consomer sans risque et sans amende la baguette de tradition. Mais elle ne sera plus vendue par le circuit de distribution officiel. Allez vous servir chez les boulangers traditionnels et indépendants qui ont depuis longtemps quitté le syndicat.

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