Les melkites, autrement dit le patriarcat d'Antioche, avaient forcément le rite... antiochien, à savoir un rite syriaque. Ils ont adopté le rite byzantin à cause... des croisades, peut-on dire en résumé. Les Byzantins avaient repris Antioche aux Arabes en 969. Mais en 1098 la ville fut prise par les Croisés, qui obligèrent le patriarche à s'enfuir (c'est toujours sympa l'histoire des latins en Orient...). Il se réfugia à Constantinople, et ses successeurs y restèrent, et finirent par adopter la liturgie de la capitale, donc au cours des XIe et XIIe siècles. (Et c'est au même moment qu'à Antioche la liturgie commença à être célébrée en arabe.)
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