Du vin rouge, du sucre, et de l'eau bien fraîche ; on ajoute des morceaux de pain.

Mon grand-père étant mort en 1932 je ne l'ai pas connu, mais ma grand-mère et ma mère avaient gardé la tradition pour les soirs de grande chaleur (en adaptant la quantité de vin, c'est sans doute pour cela que les moines utilisaient le sirop de grenadine, qui remplaçait le sucre en donnant une couleur plus franche malgré le peu de vin).

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