« Sous le ministère Combes, le grand Monteil, préfet de Chaminadour, appelle Héliodore Binche et lui dit
-- Binche, si vous ne retirez pas tout de suite votre garçon de chez les Maristes, la Préfecture ne vous achètera plus ni lait, ni beurre.
-- C’est-il pas, monsieur le Préfet, c’est-il pas que vous renversez les rôles ? Croyez-vous par exemple que c’est mon lait et mon beurre qui ont besoin de vous ? Quant à chez moi, bien que j’y sois le maître, c’est pas toujours ma volonté que j’y fais et si le gars est chez les Pères, c’est ma femme qui le veut, mais sa mère, c’est ma femme, monsieur le Préfet, et M. le Préfet, c’est le trou de mon cul »
Chaminadour (Jouhandeau)

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