1er décembre .
Quelques dictons :
- Si, à la Saint-Éloi tu brûles ton bois, tu auras froid pendant trois mois
- Saint-Éloi, de soleil gourmand, nous donne trois jours de beau temps.
- À la Saint-Éloi, la nuit l'emporte sur le jour qui luit
- Quand arrive la Saint-Éloi, laboureur, tu peux rester chez toi.
- À la Saint-Éloi, les jours allongent du cri d'une oie. (dicton du Hurepoix).
- Saint Éloi le gourmand, sa fête arrive deux fois par an. (fête le 1er décembre et le 29 juin).

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