La bonne traduction de gula serait plutôt "gloutonnerie." Les rédacteurs de catéchisme ont sans doute commis une grave erreur en utilisant pas le terme juste.

La gourmandise, loin d'être un péché, est cette manière d'honorer les dons de la nature en en exaltant les saveurs. Le bon goût français atteint une forme de perfection dans le domaine.

A la différence du glouton, le gourmand ne recherche pas l'excès mais une satiété relevée d'une pointe d'appétit résiduel. Le gourmet ira jusqu'à la douce folie de l'ivresse qui réjouit le cœur mais sans tomber dans l'ivrognerie.

Le gourmand et le gourmet respectent leur corps, le travail des hommes et les dons de la terre et de la mer. Le glouton, lui, oublie et lui-même et les autres et ne connait pas le plaisir véritable.

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