Il me semble que le narthex, salle précédant la nef, pouvait servir aux usages profane de l'église. Par exemple, à Vézelay, on y accueillait les pèlerins.
Le fond de l'église, en absence de cet élément architectural dispendieux, peut faire fonction de narthex pour la convivialité des fidèles.

De plus, faire des vins d'honneur dans une église ne me choque guère: les cathédrales ne servaient-elles pas aussi de salle des fêtes pour le Peuple de Dieu et les bourgeois de la ville?
Les basiliques chrétiennes ne sont-elles pas aussi des lieux de rencontre comme leurs ancêtres civiles?

Ce qui compte, en la matière, c'est l'objet des libations: il est restreint aux seules occasions prônées par le curé à destination de ses paroissiens et avec modération.

N'oublions pas que la messe carillonnée est le seul moment où Monsieur le curé a ses ouailles sous la main.

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