La Mère supérieure d’un couvent américain, d’origine irlandaise, a 98 ans. Elle est alitée et se meurt. Les religieuses sont toutes réunies autour d’elle pour prier et pour l’entourer d’attentions dans ses derniers moments.
On lui apporte un peu de lait chaud, mais la Mère supérieure refuse même d’y goûter.
Une des religieuses rapporte le verre de lait à la cuisine et se souvient subitement qu’à Noël dernier, un pieux donateur de leur couvent, connaissant l’origine de la Mère Supérieure, a offert une belle bouteille de whiskey irlandais à la communauté.
La religieuse retrouve le flacon, l’ouvre et en verse une très généreuse rasade dans le lait en train de tiédir puis retourne auprès de la mourante.
Elle pose le bord du verre sur ses lèvres et tente de les lui humecter.
La Mère Supérieure en boit quelques gouttes, puis une lampée, puis une autre, puis encore une autre, et finit tout le contenu du verre, jusqu’à la dernière goutte.
« Très chère Mère, demandent les religieuses affligées, à leur Supérieure, voudriez-vous bien nous donner un dernier conseil avant de nous quitter ? »
La Supérieure se redresse sur son lit comme ressuscitée, son visage illuminé par une joie toute céleste, et elle leur répond :
« Ne vendez jamais cette vache » !

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