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……Horum documentorum manu sua scriptorum post mortem ipsius ego copiam habui, et sicut melius et brevius potui transtuli de gallico in latinum ; quse documenta sunt hec : ...
De ce passage, il résulte qu'à une époque antérieure à sa maladie, saint Louis écrivit de sa main, en français, de salutaires Enseignements qu'il laissa, en manière de testament, à son fils aîné et, par lui, à ses autres enfants.
« vilenie de Dieu et de ses sains..., mais s'il estoit clers, ou si grans persone que tu ne le deusses justicier , tu le feroies dire a qui justicier le porroit »
...mais le texte qui nous est arrivé par cette voie, bien que rédigé en français, doit être loin de reproduire les termes dans lesquels le saint roi avait formulé ses instructions. Il est en effet prouvé que le Confesseur avait composé son ouvrage en latin; il y avait donc donné en cette langue les Enseignements de saint Louis que Beaulieu déclare positivement avoir été écrits in gallico1. Or, comme nous n'avons qu'une traduction française de l'œuvre de Guillaume de Saint-Pathus, le texte qu'elle contient ne peut être que le résultat d'une double version, d'abord de français en latin, puis de latin en français.
2° La comparaison du texte français de Guillaume de Saint-Pathus avec le texte latin des Enseignements, inséré dans la compilation du moine Yves qui fut présentée à Philippe le Long par l'abbé de Saint-Denis, Gilles de Pontoise, donne à croire que celui-ci doit être à peu près identique au texte latin perdu de Guillaume de Saint-Pathus ou au texte latin de l'enquête que celui-ci devait avoir sous les yeux. Il est donc d'un degré plus rapproché du texte original.