parce que le vin tourne très vite !

Le Forum Catholique

Imprimer le Fil Complet

Donapaleu - 2014-04-09 10:55:13

parce que le vin tourne très vite !

certains viticulteurs se sont lancés à faire des vins rouges sans sulfites (avec précautions importantes de protection contre l'oxygène lors des manipulations) mais ne faites pas votre commande en été par forte chaleur ; vous risquez de recevoir du vinaigre! Pour le blanc (utilisé en France pour la messe) beaucoup plus sensible à l'oxydation, je crois savoir qu'il est impossible d'éviter l'adjonction de sulfites.
Mais je ne suis pas viticulteur, pour plus de détails voir un pro!

http://www.leforumcatholique.org/message.php?num=747926