Ce qui est mauvais, ce n'est pas de jeûner deux fois par an ou occasionnellement, mais de sauter des repas régulièrement.
Les vertiges, maux de tête,... peuvent être évités si l'on prend soin de boire beaucoup : le jeûne catholique permet de boire ! A condition de ne pas non plus avoir une activité physique particulièrement intense ce jour-là.

D'autre part, avec un repas complet (où les sucres lents sont bienvenus) et deux collations, saute-t-on vraiment un repas ? L'Eglise n'exige pas plus, et seulement deux fois par an.

Enfin il ne faut pas perdre de vue que le jeûne est une pénitence : il est normal d'avoir faim ce jour-là. "C'est fait pour ça" me disait un abbé ! Dans cet esprit il me semble qu'il faut se garder de se ratrapper le lendemain ; mais en ce qui me concerne, si je me couche la faim au ventre, je me lève en général sans être plus affamée que d'habitude. C'est un peu comme le paquet de bonbons qui vous nargue du mercredi des cendres au samedi saint, et dont l'envie vous a passé sitôt la messe de Pâques achevée ! Et ce, jusqu'au mercredi des cendres suivant.