Le Forum Catholique

© Heura

Une nouvelle campagne de la marque de viande alternative Heura suggère aux Italiens de “Manger de la viande (végétale) ce vendredi saint”. Cette campagne intervient alors que la marque est lancée dans 300 magasins Carrefour du pays.

Les catholiques sont censés s’abstenir de manger de la viande le vendredi saint, qui est le dernier jour du Carême. Mais la campagne de Heura souligne que les consommateurs italiens n’ont pas besoin de s’abstenir : ils peuvent manger de la viande végétale à la place. Le message est présent sur le côté des trams traversant le centre de Milan.

Heura en Italie

Bien que Heura soit disponible chez certains détaillants et restaurants italiens depuis un certain temps, notamment le restaurant de viande haut de gamme Al Mercato, le lancement de la marque chez Carrefour marque la première fois qu’elle sera disponible chez un détaillant national avec des points de vente dans tout le pays.

Ce lancement arrive à point nommé : près de la moitié des Italiens déclarent réduire leur consommation de viande rouge et le nombre de personnes qui évitent totalement la viande a augmenté ces dernières années.

S’inspirer de la tradition

Heura n’hésite pas à utiliser sa plateforme pour militer. En septembre, elle a lancé du chorizo et des saucisses véganes dans la dernière arène de Catalogne en activité, envoyant ainsi un message clair sur la cruauté de la production de viande. L’entreprise est aujourd’hui la marque de viande alternative qui connaît la croissance la plus rapide en Europe, doublant ses ventes et augmentant sa présence en supermarchés de plus de 300 % l’année dernière.

“Notre croissance s’aligne sur notre vision à long terme de devenir l’acteur numéro un en Europe et sur notre développement constant d’innovations qui se répercutent en cascade sur toute la gamme de produits”, a déclaré le cofondateur Bernat Añaños Martinez à vegconomist dans une interview récente. “S’étant déjà établie comme la marque de viande végétale préférée en Espagne, avec une expansion rapide au Royaume-Uni, en France et en Italie, Heura s’engage à être présent à l’international en atteignant de nouveaux marchés. Elle continuera également à donner la priorité à la réalisation de la parité des prix, afin de contribuer à rendre les aliments végétaliens plus accessibles pour tous”.

Source : vegconomist

Une version francophone de cette campagne existe. Avec une image carrément scandaleuse, cette fois.

L'abstinence de viande avait un sens à une époque où la diversité alimentaire était beaucoup plus limitée qu'aujourd'hui. La viande et les plats qui en contenaient étaient clairement des mets de choix prisés de tous. A moins de vivre au bord de mer, les fruits de mer et crustacés étaient inaccessibles pour la plupart. Aujourd'hui, la dimension pénitentielle d'une tranche de saumon fumée, de crevettes ou de caviar n'est vraiment pas évidente...

Pourquoi ne pas lui substituer une abstinence de sel et/ou de sucre et d'alcool les jours de pénitence ? Ou pendant le carême, imposer le régime végan qui correspond plus ou moins à la pratique des orthodoxes ?

Une bonne sole ou des langoustines mayonnaise avec un vin blanc Muscadet Sèvre et Maine, c'est peut être une moins grande pénitence qu'un petit beefsteak haché !

Je connais au moins un ménage qui fait un carême végétarien, essayant de retrouver la tradition antique d'abstinence pendant tout le carême, que, comme vous le soulignez, les orientaux ont mieux conservée.

En lisant les dépêches sur les campagnes de semis et les indicateurs économiques avancés, cours des matériaux et autres retombées de la grippe aviaire, force est de résumer tout cela ainsi :

Européens, le temps de l'abondance est fini.

Le précepte de l'Église de l'abstinence de viande interdit la consommation de la viande (et du jus de viande), sub gravi, faut-il le rappeler, sauf indult personnel ou dérogation de droit (voir les moralistes), mais ce précepte n'oblige pas à manger du poisson, des crustacés ou des fruits de mer !
On peut manger des légumes, des pâtes, du pain, ou autre chose qui ne soit pas viande. On peut aussi ne manger rien du tout.

Par ailleurs la mortification consiste d'abord en une mortification de la volonté. L'estomac vient en second lieu.
On ne mange pas quelque chose que l'on pourrait manger, parce que l'Église le veut. Point barre. L'Église a établi une règle générale qui forcément ne peut pas satisfaire tout le monde. Mais ce n'est pas le but. Le fait qu'on aime ou n'aime pas le mets interdit, qu'il soit facilement accessible ou pas, n'entre pas d'abord en question. On soumet sa volonté au précepte.

En second lieu vient le fait qu'un repas à viande est plus rassasiant qu'un repas sans viande, même un repas à poisson.
Quand j'ai mangé mon pavé de boeuf bleu de 300 grammes au Pomerol je tiens bon jusqu'au petit déjeuner. Quand j'ai mangé mon bar en croûte de sel de 300 grammes au Chablis, j'ai faim à l'heure du souper.
Voilà la différence, et voilà le but de la mortification du vendredi: ne pas manger à sa faim.

Le fait d'avoir accès à des fruits de mer ou pas, est donc absolument non pertinent. Le fait d'aimer ou de ne pas aimer la viande, non plus.

Mais nous sommes malheureusement à un époque où la "soumission de sa volonté au précepte" n'est plus le critère déterminant : on préférera discuter du bien-fondé dudit précepte.

La soumission de la volonté au précepte, c'est suranné !

Cordialement
Meneau

vous avez raison, comme presque toujours, mais le catholique ne discute pas du bien-fondé des préceptes de l'Église, même pas quand dans un cas précis sa science personnelle le lui permettrait.

Il fallait le rappeler aux laudatores saeculi et aux esprits forts.

Qui n'aiment pas la viande (dont je ne fais pas partie) ?

L’Église catholique invite ou invitait ses membres à ne pas manger de viande, notamment les vendredis, le mercredi des Cendres, les vendredis de carême et le Vendredi-Saint...

Cette tradition remonte à une époque où la viande était un mets cher, réservé aux jours de fête. En déguster le jour où l’on fait mémoire de la mort du Christ n’était pas envisageable...

Les jours de jeûne, il est, par contre, permis de manger du poisson et tous les animaux à sang froid (par exemple, les grenouilles, les palourdes, les tortues, etc.).

On peut tout à fait se soumettre au précepte tout en discutant de son bien fondé.

Surtout que l’oubli des raisons pour lesquelles une règle a été édictée est le meilleur moyen pour que son application disparaisse.

Par contre l’Eglise est seule juge de l’opportunité de changer une règle et si elle ne le fait pas, on lui obéit.

pour sauver l'humanité. Aucune autre chair ne peut ni ne doit lui faire ombrage. D'où la nécessité de l'abstinence, tant alimentaire que sexuelle.

L'interdiction concernant la viande est aussi symbolique.

que l'abstinence sexuelle, si elle peut être elle-même vertueuse si elle est consentie par les deux partenaires, n'est en aucun cas, contrairement à l'abstinence alimentaire, un précepte de l'Eglise catholique.

Cordialement
Meneau

fortement recommandée, pour le Vendredi Saint au moins.

Je suis rassuré......

Des textes du Magistère en ce sens ?

Quoiqu'il en soit, cela n'enlève rien à ce que j'ai écrit : l'abstinence alimentaire oblige sub gravi. L'abstinence sexuelle n'est en revanche, elle, pas obligatoire.

Cordialement
Meneau

Voir la rubrique à la fin de la Messe votive "pro Sponso et Sponsa":

Moneat eos Sacerdos sermone gravi, ut sibi invicem servent fidem : orationis tempore, et praesertim jejuniorum ac solemnitatum, casti maneant : et vir uxorem, atque uxor virum diligat : et in timore Dei permaneant.

"Le prêtre doit les [les époux] exhorter gravement de rester fidèles l'un à l'autre, de rester chastes aux temps de prière et surtout pendant les jours de jeûne et les fêtes, que l'homme aime son épouse, et que l'épouse aime son mari, et qu'ils persévèrent dans la crainte de Dieu."

Si je comprends bien, nous devons rester chastes les jours dits et on peut faire n'importe quoi les autres?

que vous êtes expert en la matière !

Aujourd'hui, les prêtres recommanderaient plutôt (et de façon probablement plus pertinente) de se passer de télévision ou d'internet.
Quant à la chasteté conjugale, la remarque de Marc B. porte en elle sa propre contradiction et il évident que dans le contexte du texte de Lycobates, il faut la comprendre comme de l'abstinence. Mais cette "interdiction" n'est pas un absolu (aucune ne l'est dans la religion catholique) : il est évident que par exemple un couple ayant du mal à procréer ne s'abstiendra pas ce jour-là si c'est un jour favorable.

Si j'en crois Introibo.

En fait, l'interdit vise à manger un animal qui a été abattu de manière sanglante.

En se retenant de le faire, on médite sur le Sacrifice du Christ et on se rappelle combien la vie est précieuse.