Le Forum Catholique

Baguettes à l’ancienne

Nous avons pris conscience d’une fracture malheureuse entre les amateurs de baguettes traditionnelles et ceux qui se rendent dans les grandes surfaces acheter du pain industriel. Mes prédécesseurs ayant donné licence de pouvoir pétrir la farine à l’ancienne se sont fourvoyés : force est de constater que les amateurs de pains traditionnels ne se rendent toujours pas dans les grandes surfaces pour acheter du pain blanc, mou et insipide. Les boulangers traditionnels auraient pu au moins faire l’effort de venir goûter le pain blanc et mou une fois l’an avec leurs maires.

En conséquence de quoi, nous décrétons ce qui suit :

* La consommation et la production de baguettes traditionnelles est désormais fortement réglementée
* Il est interdit d’utiliser la mention “baguette de tradition”
* Les boulangeries devront en référer au maire pour savoir s’ils peuvent encore produire et vendre de telles baguettes
* La vente en sera interdite dans les boulangeries
* Le maire pourra donner l’autorisation, pour les les clients connus, de continuer à les leur vendre, mais certains jours seulement, et dans des lieux à définir
* Il est interdit d’ouvrir de nouveaux points de ventes de pain traditionnel, sauf à demander l’autorisation au maire qui devra en référer au Président de la République

Il est navrant de constater que les clients n’ont toujours pas compris les richesses du pain industriel : conservateurs, colorants et OGM. Il sera de la responsabilité des maires de leur faire comprendre qu’ils se fourvoient en ne voulant pas connaître les bienfaits du progrès industriel.

Ce texte a été rédigé par un ami qui m'autorise à le reproduire...

Et non... Pour être tout à fait honnête vous auriez pu introduire de la manière suivante.
Le syndicat des boulangers a constaté dans les années 60 la désafection des consommateurs pour la baguette traditionnelle. En effet aussi bonne soit elle elle ne répond pas aux besoins nouveaux et notamment des sandwichs. Afin de renouveler le pain et l'adapter à notre temps les maîtres artisans boulangers ont décidé de répondre aux besoins nouveaux par la mise en œuvre d'une baguette nouvelle, plus simple et surtout moins chère afin de satisfaire le plus grand nombre.
Mon prédécesseur sensible à quelques gourmets de continuer à acheter la baguette de Tradition a permi cet usage et facilité son accès dans toutes les boutiques. Cette expérimentation est un désastre....

Et de conclure
Il est toujours permis par le syndicat de consomer sans risque et sans amende la baguette de tradition. Mais elle ne sera plus vendue par le circuit de distribution officiel. Allez vous servir chez les boulangers traditionnels et indépendants qui ont depuis longtemps quitté le syndicat.

Ils ont peut-être peur que, à prix égal, tout le monde finisse par préférer la baguette traditionnelle. C'est ce que laisse suggérer une interdiction aussi drastique.

Il faudrait plutôt abandonner la consommation de pain traditionnel et faire pression sur les grandes surfaces pour que leur pain industriel soit plus conforme à la tradition boulangère. D'ailleurs à l'ouverture des premières grandes surfaces, on nous promettait un pain en tout point identique à celui de nos boulangers.

Je n abandonne pas la baguette traditionnelle. D'ailleurs je vais le moins possible au supermarché.

Vous dites :

(...) on nous promettait un pain en tout point identique à celui de nos boulangers.

À la même époque, on nous promettait aussi une "nouvelle Pentecôte"... "Les promesses - à défaut d'être tenues - tiennent les enfants joyeux"...

En reprenant le même modèle sur une comparaison que je trouve plus appropriée, art classique contre art moderne et contemporain...

Nous avons pris conscience d’une fracture malheureuse entre les amateurs d'art contemporain et d'art classique. Mes prédécesseurs ayant donné licence de pouvoir montrer les tableaux médiévaux et Renaissance se sont fourvoyés : force est de constater que les amateurs du Louvre ne se rendent toujours pas au centre Georges Pompidou pour y contempler et y admirer l'art contemporain et l'originalité de ces œuvres à la modernité sans équivalent. Les artistes classiques auraient pu au moins faire l’effort de se rendre dans des musées d'art contemporain et y produire quelques concepts une fois l’an avec leurs maires.

En conséquence de quoi, nous décrétons ce qui suit :

* la création et l'exposition d’œuvres classiques, médiévales et Renaissance est désormais fortement réglementée ;
* nous encourageons la mise à la réserve de ces œuvres qui ne doivent plus être accessibles facilement et doivent être cachées à la vue du public ;
* il est interdit d’utiliser la mention “œuvres classiques/médiévales/Renaissance” ;
* les musées devront en référer au maire pour savoir s’ils peuvent encore montrer et vendre de telles œuvres ;
* la vente en sera interdite dans les musées ;
* le maire pourra donner l’autorisation, pour certains amateurs reconnus, de continuer à leur montrer, mais certains jours seulement, et dans des lieux à définir ;
* il est interdit d’ouvrir de nouveaux musées classiques, sauf à demander l’autorisation au maire qui devra en référer au Président de la République.

Il est navrant de constater que les amateurs d'art et artistes n’ont toujours pas compris les richesses de l'art contemporain : abstraction, mimétisme, provocation, justice sociale. Il sera de la responsabilité des maires de leur faire comprendre qu’ils se fourvoient en ne voulant pas connaître les bienfaits du progrès artistique.