Madame Barat fut sans contredit l’une des grandes éducatrices du XIX° siècle. Elle avait reçu de Dieu, pour remplir cette mission, les dons les plus riches de l’esprit et les qualités les plus exquises du cœur. Elle avait pris pour devise : « Souffrir de tous et ne rien donner à supporter à personne ». Fondatrice de la Société du Sacré-Cœur, des religieuses du Sacré-Cœur, elle voulait que toutes ses filles se fassent les apôtres de la dévotion au Sacré-Cœur. Elle prêchait sans cesse l’adoration, la réparation, l’expiation. Elle mourut à Paris le 25 mai 1865 et fut canonisée en 1925.