dans le Rational des divins offices ( livre IV, ch. XXX n. 23-30) décrit les différents usages du XIIIe siècle.

Là ou la patène (dont la forme ronde sans commencement ni fin symbolise la divinité) est tenue entièrement voilée, on signifie que la Divinité du Christ est cachée et voilée en ce monde, mais elle est manifestée et rendue visible lorsqu'on demande le pain quotidien qui vient du Ciel, alors elle est pleinement révélée et nous la voyons tele qu'elle est.

Là où la patène est tenue totalement dévoilée par le sous-diacre, elle signifie que le prêtre prie pour les dons éternels, et que le Christ est pleinement révélé par la prédication.

Là où la patène est partiellement voilée, on signifie qu'au moment de la crucifixion les disciples avaient fui, mais que Marie, la mère de Jésus et s. Jean étaient restés.
Le prêtre reprend la patène en disant Pax Domini annonçant ainsi la Résurrection, comme le Seigneur a dit aux Disciple : Pax vobis, pour réconforter les brebis qui avaient fui a cause de la peur.

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