Beaucoup de Saintes et Saints sonts associés à la mer.
Notre Dame à l'étoile de mer "Ave Maris Stella" qui dans le domaine terrestre, au "Champ des Etoiles" (Compostelle) se nourrit de coquilles Saint Jacques.
Saint Pierre est le patron des pêcheurs.
Mais pour Saint Bernard existe le bernard l'hermite :
Le bernard-l’hermite est un crustacé assez répandu, habitué à utiliser les coquilles abandonnées par d’autres comme carapace.
Son nom actuel, qui date du XVIe siècle, provient du terme occitan «bernat l’ermito», utilisé à l’époque dans le Languedoc pour parler de cet invertébré.
Le mot «bernat» était une déformation du prénom Bernard, tellement répandu que la population l’employait même pour désigner certains animaux.
Ainsi, le héron était appelé «bernat-pescaïre» (l’animal qui pêche) et la punaise «bernat-pudent» (l’animal qui pue). Quant au terme «ermito» (soit «ermite»), il faisait référence aux habitudes de ce crustacé.
Vivant en solitaire, et passant de refuge en refuge, l’animal se comporte en effet comme un véritable ermite. Le mot s’écrivait d’ailleurs autrefois avec un «h», qui est resté.
La super famille des Paguroidea regroupe des crustacés décapodes dont les plus connus sont les pagures (ou bernard-l'hermite, avec ou sans h[) qui ont besoin d'une protection externe pour protéger leur abdomen, mais cette super-famille compte d'autres espèces portant des noms vernaculaires différents : les crabes de cocotier et (selon certaines classifications) les crabes royaux.
Description
Les bernard l'hermite, dont la morphologie rappelle celle des crabes (Brachyura), et possèdent comme eux cinq paires de pattes dont la première paire est terminée par deux pinces. Ils constituent cependant un infra-ordre distinct, caractérisé par le fait qu'ils possèdent en général un abdomen mou dépourvu de carapace. Par conséquent, pour se protéger, ils occupent des abris qui, pour la majorité des espèces, sont formés par des coquilles de gastéropode mais aussi parfois des éponges ou des bambous. Plusieurs espèces forment également des relations symbiotiques avec certaines anémones de mer (actinies), qu'ils conservent au moment de changer de coquille.
La plupart des bernard l'hermite sont aquatiques mais certains peuvent vivre dans un environnement terrestre humide, c'est en particulier le cas des bernard l'hermite d'élevage.
D'élevage car en effet ils sont comestibles, en témoigne cette recette :
Recette du jour : dans une poële faire chauffer un peu d'huile, y placer les bernard-lermites, remuer, ajouter de l'ail.Faire cuire 5 minutes, Terminer en ajoutant du poivre et une cuiller à soupe de boisson anisée. Un peu de persil et déguster..
Ces espèces changent de carapace régulièrement. Elles se distinguent également par le fait qu'elles possèdent une pince droite plus grosse et plus puissante que leur pince gauche. Grâce à cette morphologie, elles peuvent se protéger efficacement d'une entrée indésirable dans leur coquille.
La nécessité et le danger de changer de coquille provoquent un comportement social appelé « chaîne de vacances » : de nombreux pagures de tailles différentes se réunissent autour d’une coquille vide adaptée à la croissance du plus gros d’entre eux, et chacun passe ensuite dans la coquille de l’autre, la plus petite restant vide.
Un grand signe de solidarité !
Ma question est de savoir si d'autres saintes ou saints sont reliés au monde de la mer.
Au monde de l'eau douce, cela est évident tant il existe de fontaines miraculeuses.
Pierre.
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