Si vous avez, comme votre serviteur, parcouru la planète sur plusieurs continents (en ayant parfois faim), ce mot est "restaurant" ...

Il serait très ancien, les monastères accueillaient les pèlerins, et les moines leur servaient un bouillon "restaurant". Ce bouillon (sans doute de pot au feu) leur permettait de restaurer leurs forces usées.

Le terme aurait été repris au tout début du XIXème siècle quand la bourgeoisie a utilisé l'ancien personnel de l'aristocratie exilée.

Le fait est que je ne retrouve pas la source de tout ceci que j'ai lu autrefois.

Pierre.

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