Et comme l'indique la fin du texte que vous citez, une nouvelle espèce n'est pas apparue.
Pour l'histoire des valves caecales, il se peut que ce soit un organe qui à un moment s'atrophie, ne servant pas, et qui se réactive en cas de besoin. Idem pour l'histoire des dents qu'on aurait réussi à faire apparaître à des poules, en laboratoire.
Pour le cas d'un changement alimentaire, de carnivore (insectivore) à herbivore, pour rappel, la Genèse montre à l'origine un régime herbivore généralisé, d'où des cas aberrants aujourd'hui parfois en captivité de félins refusant de manger de la viande, et vivant normalement en se nourrissant de légumes, ou encore le cas des vaches, à nos yeux herbivores, à qui on a fait manger de la viande en grains, mais avec ce problème que c'était fait de cadavres de congénères mortes de maladie, d'où l'apparition de la vache folle...
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