Certainement pas chez les jésuites. Les capucins y ajoutent (ajoutaient) le nom de provenance du religieux. Donc le nom complet du saint père Pio: Pio de Pietrelcina. On trouve également des noms de religion chez des congrégations de frères. Pourtant on l' abandonne maintenant (ou laisse le choix) au profit du prénom du religieux,donc son nom de baptême. Les instituts du dix-neuvième siècle ne connaissent pas cet usage. Il y a des exceptions: le saint père Damien (apôtre des lépreux, picpus) s'appelait dans le monde (une belle expression!) Jozef De Veuster.
D' autre part on s 'adresse de plus en plus aux religieux en employant leur prénom: p.ex. le père François Hollande (nom fictif...) deviendrait le père François.

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